Paxs Spot en Thaïlande N°3 : Baanbooloo à Chiang Mai

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Baanbooloo c’est doux…

Notre dernier Paxs Spot en Thaïlande fut un délicieux petit guesthouse de 5 maisons traditionnelles répondant au doux nom de Baanbooloo
Parfaitement situé au coeur du quartier des Temples dont le Wat Phra Sing un des plus célèbres, le charme et l’originalité de l’adresse viennent surtout de son environnement dans un quartier résidentiel authentique qui vous fera vous sentir vraiment comme chez vous dans une famille Thaï…

Bienvenue chez Miss Orn

L’accueil de Mrs Orn lui aussi est très précieux, une dame vraiment tranquille qui personnellement nous a mis au rythme Thaï version « détendez vous, vous êtes dans le nord de la Thaïlande, surtout faîtes comme chez vous, prenez vos aises et appréciez le temps qui passe… »
5 maisons adorables qui ont conservé le charme simple de l’architecture traditionnelle du nord avec une construction en bois, surélevée sur des pilotis, avec salon terrasse au rez de chaussé sous la bâtisse, escalier et parquet en bois qui craque, chambre avec moustiquaire (esthétique mais surtout utile et obligatoire !) paillasse au sol, persiennes comme seuls murs, couloir à ciel ouvert donnant sur une grande salle de bain à l’ancienne…

Une ambiance « odeur de la papaye verte »…

On a adoré cette allure de cabane géante laissant passer la lumière et la nature, une atmosphère qui sent bon le romantisme oriental digne des romans de Marguerite Duras comme l’Amant ou encore mieux, le film l’Odeur de La Papaye Verte, suivez le lien pour un extrait d’une authentique expérience olfactive et gustative !
Se réveiller dans cet endroit est un bonheur chaque matin, le jardin est entretenu tous les jours avec amour, on entend les bruits de l’animation environnante mais sans que cela soit dérangeant (hymne national chanté par les jeunes écoliers, oiseaux et brouhaha de la ville au loin), le petit déjeuner est un délice, jus de fruit frais, brochettes de lard caramélisé, gâteau de riz soufflé, assiettes de mangue et papaye…sans oublier le Milo (Cacolac de Thaïlande) pour Paxs Junior… Et le service est ultra décontracté en mode « help yourself » et maison d’hôtes…

Et une magie by night…

L’ambiance by night entre bambous géants, bois sculpté, bassin de carpes et grand lampions est très agréable également… On peut y dîner mais les possibilités de restaurations aux environs ne manquent pas : chics, touristes, de rue pour pas 1 bath, ou encore la spécialité officielle de Chiang Mai le Khao Soy : recette par Asie 360 ici ! A déguster sur place ou en take away dans la maison ou avant une balade…
Et on vous souhaite un moment magique si vous avez la chance d’y assister en fin de soirée ou après un cours de cuisine, un lacher de « lanterne volante » ou « lampion thaïlandais », voir ce que ça donne en photo ci dessous…
On y retournerait rien que pour ça surtout durant la fête traditionnelle des lumières « Loy Khraton » qui a lieu partout dans le pays et encore plus dans le nord, avec le festival des lanternes qui se nomme « Yi Peng » durant la pleine lune de novembre, durant lequel vous pourrez assister à un lâcher de milliers de mini montgolfières lumineuse dans le ciel, voir que ça donne en vidéo ici :  lampion thaï

Thaï food is colourful !

C’est l’adresse parfaite si vous avez envie de vivre une expérience Thaï de manière authentique et intime, on vous conseille également un cours de cuisine d’une après midi suivi du dîner en table d’hôtes.
Pour une somme très raisonnable de 30 euros par personne incluant le cours et assistance décontractée de Mrs Orn, courses de produits frais dans un superbe marché coloré et le dîner tout ensemble. Nous avons particulièrement apprécié ces moments car nous étions les seuls avec Mrs Orn, à la différence des nombreux « thaï cooking classes » de Chiang Maï peut être plus pro mais surtout plus cher et en groupe de 5 à 15 personnes…
Nous avons opté pour un menu classique, salade papaye (verte donc en légume, orange et mure étant pour le dessert en fruit), incontournable pad Thaï, soupe Tom Yam Kung (crevettes) au curry rouge et délicieux riz gluant au lait concentré sucré, noix de coco accompagné de mangue fraîche… On y est encore…

We miss you Baanboolooooooooooo !

Encore un grand merci à Mrs Orn et sa famille pour leur hospitalité, leur simplicité, leur authenticité et les bons plans (Elephant Nature Camp, Fligh in the Jungle, tous les marchés, boutiques et et salons de massages), finir notre voyage en douceur avec des personnes de cette qualité est un de nos meilleurs moments et souvenirs du voyage… Et junior, encore lui, y a laissé un adorable copain amateurs de robots en plastique, dessins animés et coloriages, langage universel et sans besoin de traduction simultanée des enfants…
On se surprend encore parfois le soir à crier dans le noir, « Baanbooloooooooooo000000000000000 où es tu ? » comme un cri d’espoir et une complainte désireuse d’y retourner encore et encore comme dans un rêve éveillé !

Pour en savoir plus et partager plus : la page fan du Banbooloo

A bientôt pour nos prochains Paxspots
Mr and Mrs Paxs

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